Tortitas

Porciones

4

Tiempos

40 Min
3

Vierta la leche en una olla y caliente durante un rato. Luego ponga un poco en un vaso y añádale la levadura, un poco de azúcar y haga un fermento. Añada un huevo, la mantequilla, el azúcar y el pellizco de sal en una cacerola con la leche. Bata todo con una batidora. A continuación sigua añadiendo harina progresivamente, luego el fermento y bata todo con una batidora de nuevo. Siga repitiendo lo mismo hasta que la masa esté cremosa. Luego cubra la cacerola con un paño y deje en un lugar cálido hasta que la masa suba y duplique su tamaño. Unte la sartén con un poco de grasa y luego fría las tortitas de una en una. Cuando acabe de freír todas las tortitas, úntelas con mermelada. Podemos adornarlas con un poco de nata montada y frutas batidas.

Vierta la leche en una olla y caliente durante un rato. Luego ponga un poco en un vaso y añádale la levadura, un poco de azúcar y haga un fermento. Añada un huevo, la mantequilla, el azúcar y el pelli...

Ingredientes de la receta

  • para untar: mermelada
  • fruta y nata montada al gusto
  • grasa para freír
  • cuajada
  • para la mezcla:
  • 1 l de leche
  • 2 huevos
  • 700 g de harina
  • 1/2 sobrecito de levadura
  • 1 g de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar

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