sopa deliciosa de calabaza

Porciones

4

Tiempos

40 Min
3

La Sopa de calabaza es deliciosa y conveniente, incluso para los vegetarianos. Pele, pique y fría la cebolla. Corte la calabaza en cubitos y viértala en el caldo. Cocine a fuego lento 20 minutos, hasta que ablande. Remueva la sopa y sazónela con la pimienta, la sal, el polvo de curry y la nata. Ponga la sopa de nuevo a calentar y cocínela durante un minuto. Sirva la deliciosa sopa de calabaza con crema agria y decórela con el cebollino fresco y la albahaca picada.

La Sopa de calabaza es deliciosa y conveniente, incluso para los vegetarianos. Pele, pique y fría la cebolla. Corte la calabaza en cubitos y viértala en el caldo. Cocine a fuego lento 20 minutos, has...

Ingredientes de la receta

  • 1 kg de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de verduras o de pollo
  • aceite
  • nata
  • curry
  • sal
  • pimienta negra
  • para adornar:
  • crema agria (nata fermentada)
  • cebolletas frescas
  • albahaca fresca

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