Mayonesa de aguacate

Porciones

4

Tiempos

40 Min
3

Pique el perejil finamente. Corte el aguacate longitudinalmente, quítele el hueso. Póngalo a triturar en la batidora junto con un jugo de limón y el perejil picado. Mientras se esté mezclando, añada poco a poco con cuidado el aceite. Eche sal al gusto y sirva de inmediato con las carnes y verduras a la parrilla.

Pique el perejil finamente. Corte el aguacate longitudinalmente, quítele el hueso. Póngalo a triturar en la batidora junto con un jugo de limón y el perejil picado. Mientras se esté mezclando, añada p...

Ingredientes de la receta

  • 2 aguacates
  • 2 limones
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 2 manojos de perejil
  • sal al gusto

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