La salsa de tomate hecha en casa

Porciones

4

Tiempos

40 Min
3

Si usted tiene un montón de tomates y no sabe qué hacer con ellos, pruebe la salsa de tomate casera (Ketchup). La consistencia es la misma que la comprada y sabor aún mejor. Poner en la olla los tomates lavados y cortados a mitad, manzanas y la cebolla pelada y picada en trozos grandes. A continuación, añadir el vinagre, el azúcar y las especias. Hervir, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 1 hora. A continuación, batir la salsa de tomate con la batidora, pasar por el colador y verter en una jara. Dejar reposar durante 20 minutos.

Si usted tiene un montón de tomates y no sabe qué hacer con ellos, pruebe la salsa de tomate casera (Ketchup). La consistencia es la misma que la comprada y sabor aún mejor. Poner en la olla los tomat...

Ingredientes de la receta

  • 2 kg de tomates maduros
  • Cebolla 1/4 kg
  • Manzana 1/4 kg
  • 1 pizca de canela molida
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 hojas de laurel
  • 5 bolitas de pimienta de Jamaica entera
  • Agua 150 ml
  • 150 ml de vinagre 8%
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 clavos
  • 10 bolitas de pimienta negra entera

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