Ensalada de repollo

Es una ensalada, que todo el mundo la conoce de KFC. Corte el repollo en rodajas finas. Añada una cucharada de sal, remueva bien y apriete con la mano durante unos 20-30 minutos, para obtener la mayor cantidad de jugos. Escurra parte del líquido. Corte en trozos grandes las zanahorias, la cebolla y picar finamente el apio. Mezcle todo bien con la col. Prepare el aliño mezclando el azúcar, la mayonesa y la crema. Remueva la ensalada, sazónela con el vinagre, la sal y la pimienta y guárdela en el frigorífico para que se enfríe. Antes de servir, remuévala bien otra vez. La ensalada de col se sirve con carne o simplemente con pan.

Es una ensalada, que todo el mundo la conoce de KFC. Corte el repollo en rodajas finas. Añada una cucharada de sal, remueva bien y apriete con la mano durante unos 20-30 minutos, para obtener la mayor...

Ingredientes de la receta

• 1 cabeza pequeña de repollo blanco
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/4 apio
• 1 cucharadita de sal
• dressing:
• 100 ml de nata montada
• 1 cucharadita vinagre
• 200 g de mayonesa
• 1 pizca de pimienta molida
• 2-3 cucharadas de azúcar