Ensalada de huevo con mayonesa casera

Porciones

4

Tiempos

40 Min
3

Picamos salami o embutido en dados y lo ponemos en un bol. Añadimos los huevos duros igualmente cortados en cubitos. Salpimentamos. Mezclamos y añadimos el yogur y un poco de nata fermentada. Todo removemos bien. Para hacer la mayonesa casera ponemos en una licuadora el resto de la nata fermentada, las patatas cocidas y peladas, la mostaza, la cebolla y la sal. Cuando esté la mezcla bien batida, mezclamos los dos contenidos preparados. Así colocamos la ensalada en el frigorífico para que se enfríe. Servir bien refrigerado con pan fresco.

Picamos salami o embutido en dados y lo ponemos en un bol. Añadimos los huevos duros igualmente cortados en cubitos. Salpimentamos. Mezclamos y añadimos el yogur y un poco de nata fermentada. Todo rem...

Ingredientes de la receta

  • 6 huevos
  • 1 patata hervida
  • 2 cucharadas de yogur blanco
  • 1 cebolla
  • pimienta negra
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pote de nata fermentada
  • sal
  • 100 g salami o embutido ahumado

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