Burritos de pollo

Porciones
4Tiempos
40 MinEmpiece preparando la salsa con ajo machacado, mayonesa, mostaza picante y tomate o kétchup. Salpimiente y mezcle todo bien. Guarde en el frigorífico y deje reposar. Limpie la achicoria, desmenúcela en pedacitos y guárdela en el agua para su uso posterior. Corte los tomates y el pepino en rodajas. Pique finamente las cebolletas. Lave las hojas de lechuga. Lave el pollo, límpielo y corte en tiras, échele sal y envuélvalo en harina, huevo y pan rallado. A continuación, fría las tiras de pollo hasta que estén doradas, apártelas a un lado y manténgalas calientes. Humedezca las tortitas con el agua, caliéntelas en el horno y luego cúbralas con una capa fina de kétchup. Cubra con una capa de lechuga, llene con salsa de mayonesa y espolvoree con cebolletas picadas. A continuación, coloque el pollo y cubra con achicoria, tomate y pepino. Una vez estén acabadas las tortitas dóblelas en la parte inferior y enróllelas. Sirva inmediatamente.
Empiece preparando la salsa con ajo machacado, mayonesa, mostaza picante y tomate o kétchup. Salpimiente y mezcle todo bien. Guarde en el frigorífico y deje reposar. Limpie la achicoria, desmenúcela e...Ingredientes de la receta
- 250 g de pechuga de pollo
- 4 tortitas de kebab
- 1 tomate grande
- 8 hojas de lechuga
- 1/2 pepino
- 4 hojas de achicoria roja
- para empanada:
- 1 huevo
- pan rallado
- harina
- salsa:
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de mostaza picante
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
- pimienta negra
- aceite según sea necesario
Críticas y valoración de la receta
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