Receta de Pan de zanahoria con coco y nuez

Panqué de zanahoria con coco, nuez, cerezas, pasas y un toque de canela. Prepáralo fácilmente y deja que el horno haga el resto.

Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa ligeramente un molde para panqué de 23x13 centímetros. Cierne la harina con el azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, canela y sal en...

  • Porciones: Porciones: 12
  • Tiempos: 1 Hora
  • Clasificación: 5/5
  • Página: Allrecipes.com.mx

Ingredientes de la receta

  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar estándar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos, batidos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 100 gramos de coco seco rallado
  • 1/2 taza de cerezas en almíbar, escurridas y picadas
  • 1/2 taza de uvas pasa
  • 1/2 taza de nueces picadas

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