Receta de Muffins de camote con nuez

Esta receta de muffins mezcla camote rallado, nuez de castilla y uvas pasa con un toque de especias. Sírvelos recién salidos del horno.

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa 12 moldes para muffin. Mezcla el azúcar mascabado con el aceite, vainilla y huevos en un tazón pequeño. Coloca en otro tazón la harina,...

  • Porciones: Porciones: 12
  • Tiempos: 25 Min
  • Clasificación: 5/5
  • Página: Allrecipes.com.mx

Ingredientes de la receta

  • 1 1/8 tazas de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de camotes pelados y rallados
  • 1/2 taza de uvas pasa
  • 1 taza de nuez de castilla picada

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