Receta de Sopa de tomatillo

Ésta es una sopa deliciosa que puedes hacer picante o no, dependiendo de tu gusto. Trata de adornar un poco de crema y una ramita de cilantro, como indica la receta.

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego alto. Fríe un poco las pechugas de pollo hasta que ambos lados estén ligeramente dorados (aproximadamente 2 minutos por lado). Saca el pollo...

  • Porciones: Porciones: 6
  • Tiempos: 25 Min
  • Clasificación: 5/5
  • Página: Allrecipes.com.mx

Ingredientes de la receta

  • 2 pechugas de pollo sin pellejo, sin hueso y aplanadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 455 g de tomatillos picados
  • 2 chiles jalapeños sin semilla y picados
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de salsa picante de botella
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
  • ¼ taza de crema (opcional)
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

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