Receta de Pastel de queso, capuchino y chocolate

Una especie de pay de chocolate con queso sobre una base de galletas de chocolate, y adornado con más chocolate en forma de hojas de árbol.

Pastel Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde mediano con base desmontable. Mezcla bien las galletas molidas de chocolate, mantequilla, azúcar y canela. Presiona sobre la base del...

  • Porciones: Porciones: 12
  • Tiempos: 1 Hora 30 Min
  • Clasificación: 5/5
  • Página: Allrecipes.com.mx

Ingredientes de la receta

  • 125 g de galletas de chocolate, molidas
  • 60 g de mantequilla suavizada
  • 2 cucharadas de azúcar estándar
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • 600 g de queso crema suavizado
  • 1 taza (200 g) de azúcar estándar
  • 3 huevos
  • 250 g de chocolate semiamargo
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 1 taza (250 ml) de crema ácida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
  • 3 cucharadas de licor de café
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza (250 ml) de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1½ cucharadas de licor de café
  • 30 g chocolate semiamargo

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