Rub de Hierbas y Especias

Cocinar es un arte. Convertirte en el artista de tus platos es sencillo, solo hace falta poner un poco de imaginación y creatividad. Lo más importante es utilizar ingredientes de buena calidad en tus recetas, pues serán las herramientas clave a la hora de crear una obra maestra. Los condimentos, las hierbas, las especias y las salsas hacen que tus platillos sean únicos y tengan tu sello personal. Si eres de las personas a las que les gusta mezclar especias y hierbas aromáticas para dar sabor a tus comidas, entonces estás en condiciones de preparar junto a mí un espectacular rub, ideal para condimentar y realzar el sabor de tus pescados y mariscos. Pero guardemos el secreto entre tú yo, porque el verdadero autor de esta receta es mi esposo. Verás que dejará tus pescados y mariscos jugosos, sabrosos y con un toque aromático; tan solo con solo mezclar especias y hierbas molidas. De eso se trata el rub: es una mezcla molida gruesa, para frotar sobre comidas crudas que luego podrán ser asadas a la par

1 Coloca todos los ingredientes en un recipiente hondo con tapa y mézclalos con una cuchara de madera. Guarda esta mezcla en un lugar fresco y seco.


Ingredientes de la receta

  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de cebolla deshidratada
  • 1 cucharada de ajo deshidratado
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de paprika o pimienta dulce
  • 1 cucharada de ralladura de cascara de limón deshidratado
  • 1 cucharada de sal marina
  • 1 cucharada de perejil deshidratado
  • 1 cucharada de eneldo deshidratado

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