Receta de Ensalada de jamón con verduras

Una mezcla de chícharos con zanahoria, jitomate, pepino y jamón, con un aderezo de mayonesa con yogurt, mayonesa, mostaza y jugo de limón.

Cuece los chícharos en agua ligeramente salada durante 7 minutos, después retira el agua y guárdala. Deja enfriar los chícharos. Quita la grasa del jamón y pártelo en cuadritos de 1 cm....

  • Porciones: Porciones: 4
  • Tiempos: 45 Min
  • Clasificación: 4/5
  • Página: Allrecipes.com.mx

Ingredientes de la receta

  • 200 g de chícharos verdes frescos sin vaina
  • Sal
  • 250 g de jamón cocido en rebanadas de 1 cm de espesor
  • 2 zanahorias
  • 2 jitomates carnosos
  • 2 pepinos chicos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 150 g de yogur acidito
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de mostaza suave
  • Pimienta negra molida
  • 1 a 2 pizcas de azúcar
  • 100 g de cebolla coctelera en conserva
  • 1 manojo de berros

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