Receta de Frijoles con tocino rápidos

Esta receta combina frijoles negros con tocino, pimiento morrón y cilantro en la versión fácil y rápida del platillo brasileño conocido como "feijoada".

Fríe el tocino en su propia grasa dentro de una olla a fuego medio, hasta que empiece a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla y el pimiento; sofríe hasta que la cebolla se...


Ingredientes de la receta

  • 2 tiras de tocino, picadas
  • 1/2 taza (85 g) de cebolla picada
  • 1/2 taza (75 g) de pimiento morrón picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 hoja de laurel
  • 2 latas de frijoles negros, escurridos
  • 1/2 taza (120 ml) de caldo de pollo, o al gusto
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 chorrito de salsa picante de botella

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