Receta de Carnitas de cerdo en salsa verde

Carnitas de cerdo picadas y guisadas en una salsa de tomate verde con chile serrano, cebolla y cilantro. Una receta sencilla, pero muy sabrosa y fácil.

Cuece los tomates verdes, chiles, cebolla, ajo y cilantro en una olla con agua hirviendo, hasta que los tomates cambien de color (cuida que no se revienten). Retira del fuego y licua con 1/2...


Ingredientes de la receta

  • 1 kilo de tomates verdes (tomatillo)
  • 2 chiles serranos verdes (o al gusto)
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramitas de cilantro
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 kilo de carnitas de cerdo, picadas
  • 1/4 taza de cilantro picado

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