Receta de Ensalada de zanahoria y cacahuate

Una ensalada de origen hindú llamada "guajarati". El chile serrano y el cilantro aportan un sabor que, en lo personal, considero muy mexicano.

Revuelve las zanahorias y cacahuates en una ensaladera mediana. Aparte, mezcla el jugo de limón, sal, azúcar, chile y cilantro. Bate bien y vierte sobre las zanahorias, revolviendo con mucho...

  • Porciones: Porciones: 4
  • Tiempos: 45 Min
  • Clasificación: 5/5
  • Página: Allrecipes.com.mx

Ingredientes de la receta

  • 2 tazas de zanahorias, peladas y ralladas
  • 1/2 taza de cacahuates salados, picados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 chile serrano verde, picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente

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