Receta de Calzone de col y carne de res

La col y otras verduras crucíferas ayudan en la protección contra el cáncer de mama y el de próstata.

Precalienta el horno a 200 °C . Calienta aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la cebolla; saltéala unos 3 minutos, hasta que quede suave. Integra la col, la zanahoria,...


Ingredientes de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 4 tazas de col verde (la mitad de una cabeza pequeña), trozadas
  • 1 zanahoria mediana, pelada y picada
  • 2 cucharaditas de mostaza tipo Dijon
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • Pimienta negra fresca, molida, al gusto
  • 1 taza (115 g) de queso tipo suizo o noruego bajo en grasa
  • 60 g de carne de res, en trozaos pequeños
  • 500 g de masa para pizza casera o 12 tortillas de harina

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