Pollo Asado con Salsa de Melón

Ahora que la época de clases ha comenzado, las tardes son un poco más atareadas. Las actividades que los niños hacen son muchas: desde la práctica de deportes, hasta la tarea y la hora de dormir, por lo que es muy importante organizarse. La cena ha de ser rápida, fácil y llena de sabor. Por eso, hoy te traigo una idea deliciosa y fácil con pollo. Esta vez, incorporé un ingrediente inesperado a la salsa: el melón. Con la dulzura del melón y el picante del ají serrano, esta comida le encantará a toda tu familia. Para una versión menos picante, utiliza pimientos en vez de ají serrano. ¡A todos les encantará!

4 Sirve con la salsa de melón. Disfruta.

  • Porciones: 4
  • Tiempos: 45 Min
  • Clasificación: 5/5
  • Página: Quericavida.com

Ingredientes de la receta

  • 1/4 taza de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1/4 taza de jugo de lima, recién exprimido
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1/2 cucharada de comino en polvo
  • 1 lb de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 tazas de melón, cortado en pedazos pequeños
  • 2 ajíes serrano grandes, picados finamente
  • 1/2 taza de cebolla blanca, finamente picada
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Pimienta al gusto

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